Claudia Nioi, Univ. Bordeaux, INRAE, Bordeaux INP, Bordeaux Sciences Agro, UMR 1366 ŒNOLOGIE, ISVV, F-33140 Villenave d’Ornon, France, France
-
IVES Technical Reviews, vine and wine 2023 - Enology
Yeast derivatives: a promising alternative for white wine oxidation prevention
Abstract PDF EN XML HTML PDF FR (Français (France)) XML (Français (France)) HTML (Français (France)) PDF DE (Deutsch) XML (Deutsch) HTML (Deutsch) PDF IT (Italiano) XML (Italiano) HTML (Italiano) PDF PT (Português (Portugal)) XML (Português (Portugal)) HTML (Português (Portugal)) PDF ES (Español (España)) XML (Español (España)) HTML (Español (España))