Claudia Nioi, Université de Bordeaux, Institut des Sciences de la Vigne et du Vin, EA 4577, Unité de recherche Œnologie, 210, chemin de Leysotte, CS 50008, F-33882 Villenave d’Ornon, France, France

• IVES Technical Reviews, vine and wine 2021 - Enology
  Nanofiltration: an alternative to thermovinification to increase extraction of polyphenols during winemaking?
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