Joan Miquel Canals, Departament de Bioquímica i Biotecnologia, Facultat d’Enologia de Tarragona, Universitat Rovira i Virgili, C/Marcel.li Domingo s/n, 43007 Tarragona, Spain, Spain

• IVES Technical Reviews, vine and wine 2021 - Enology
  Impact of enological tannins on laccase activity
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• IVES Technical Reviews, vine and wine 2023 - Enology
  Influence of cationic exchange for reducing pH on the composition and quality of sparkling wine
  Abstract  XML–EN  HTML–EN  PDF–EN  XML–DE (Deutsch)  HTML–DE (Deutsch)  PDF–DE (Deutsch)  XML-ES (Español (España))  HTML-ES (Español (España))  PDF-ES (Español (España))  XML-IT (Italiano)  HTML-IT (Italiano)  PDF-IT (Italiano)  XML-FR (Français (France))  HTML-FR (Français (France))  PDF-FR (Français (France))  XML-PT (Português (Portugal))  HTML-PT (Português (Portugal))  PDF-PT (Português (Portugal))