Manon Lebleux, UMR Procédés Alimentaires et Microbiologiques, Equipe VAlMiS (Vin, Aliments, Microbiologie, Stress), AgroSup Dijon - Université Bourgogne Franche-Comté, IUVV, Dijon, France, France
-
IVES Technical Reviews, vine and wine 2020 - Enology
Brettanomyces bruxellensis biofilms: a lifestyle to withstand environmental stresses?
Abstract HTML (Français (France)) HTML HTML (Deutsch) HTML (Español (España)) HTML (Italiano) HTML (Português (Portugal)) PDF (Français (France)) PDF PDF (Deutsch) PDF (Español (España)) PDF (Italiano) PDF (Português (Portugal)) -
IVES Technical Reviews, vine and wine 2021 - Enology
What kind of sanitation should be applied to remove Brettanomyces bruxellensis biofilms?
Abstract HTML HTML (Deutsch) HTML (Español (España)) HTML (Português (Portugal)) PDF PDF (Français (France)) PDF (Deutsch) PDF (Español (España)) PDF (Italiano) PDF (Português (Portugal)) HTML (Français (France)) HTML (Italiano)