Mathilde Gadrat, 1 Unité de recherche Œnologie, EA 4577, USC 1366 INRAE, ISVV, Univ. Bordeaux, Bordeaux INP, F33882 Villenave d’Ornon France 2 Courvoisier SAS, 2 places du château, 16200 Jarnac, France, France
-
IVES Technical Reviews, vine and wine 2021 - Enology
Ellagitannins quantification in oak wood and cognac eaux-de-vie
Abstract PDF (Français (France)) HTML (Français (France)) PDF (Italiano) HTML (Italiano) PDF HTML PDF (Deutsch) HTML (Deutsch) PDF (Español (España)) HTML (Español (España)) PDF (Português (Portugal)) HTML (Português (Portugal))