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• 20 February 2023
  

  Wie die aromatische Typizität von Trauben und Weinen vom Terroir geprägt wird (Teil II)

  Cornelis van Leeuwen, Jean-Christophe Barbe, Olivier Geffroy, Mark Gowdy, Georgia Lytra, Alexandre Pons, Cécile Thibon, Stéphanie Marchand

  2023
• 25 April 2023
  

  Die aromatische Reife ist der Reifetyp mit den größten Auswirkungen auf die Typizität von Rotweinen. Teil I: Die an der aromatischen Reife beteiligten Aromen.

  Cornelis van Leeuwen, Jean-Christophe Barbe, Justine Garbay, Mark Gowdy, Georgia Lytra, Marc Plantevin, Alexandre Pons, Cécile Thibon, Stéphanie Marchand

  2023
• 25 April 2023
  

  Die aromatische Reife ist der Reifetyp mit den größten Auswirkungen auf die Typizität von Rotweinen. Teil II: Der Einfluss von Terroirfaktoren und Bewirtschaftungspraktiken auf aromatische Reife.

  Cornelis van Leeuwen, Jean-Christophe Barbe, Justine Garbay, Mark Gowdy, Georgia Lytra, Marc Plantevin, Alexandre Pons, Cécile Thibon, Stéphanie Marchand

  2023
• 21 September 2023
  

  Eine Alternative zu SO₂ in der Vorfermentationsphase: Bioprotektion

  Sara Windholtz, Claudia Nioi, Cécile Thibon, Stéphane Bécquet, Emmanuel Vinsonneau, Joana Coulon, Isabelle Masneuf-Pomarède

  2023
• 17 April 2020
  

  Hat die Fassgröße einen Einfluss auf die Reifungsqualität von Weißwein?

  María Reyes González-Centeno, Cécile Thibon, Pierre-Louis Teissedre, Kleopatra Chira

  2020
• 21 February 2025
  

  Weinherstellung im Reagenzglas: eine Hochdurchsatz-Önotypisierungsmethode für Weißweine von Trauben einzelner Reben

  Patricia Claudel, Vincent Dumas, Cécile Thibon, Gregory Lemarquis, Nathalie Jaegli, Ana Sivsivadzé, Raymonde Baltenweck, Philippe Hugueney, Éric Duchêne

  2025
• 9 February 2023
  

  Wie die aromatische Typizität von Trauben und Weinen vom Terroir geprägt wird (Teil I)

  Cornelis van Leeuwen, Jean-Christophe Barbe, Olivier Geffroy, Mark Gowdy, Georgia Lytra, Alexandre Pons, Cécile Thibon, Stéphanie Marchand

  2023