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Resultados da Pesquisa

• 17 ottobre 2025
  

  Aumentar a altura da copa das videiras como forma de compensar a remoção das folhas basais antes da floração

  Thibaut Verdenal, Vivian Zufferey, Àgnes Dienes-Nagy, Sandrine Belcher, Gilles Bourdin, Jean-Sébastien Reynard, Jean-Laurent Spring

  2025
• 20 febbraio 2023
  

  De que forma o terroir molda a tipicidade aromática das uvas e dos vinhos (Parte II)

  Cornelis van Leeuwen, Jean-Christophe Barbe, Olivier Geffroy, Mark Gowdy, Georgia Lytra, Alexandre Pons, Cécile Thibon, Stéphanie Marchand

  2023
• 25 aprile 2023
  

  A maturação aromática pode ser o tipo de maturação que mais impacta a tipicidade do vinho tinto. Parte I: os aromas envolvidos na maturação aromática

  Cornelis van Leeuwen, Jean-Christophe Barbe, Justine Garbay, Mark Gowdy, Georgia Lytra, Marc Plantevin, Alexandre Pons, Cécile Thibon, Stéphanie Marchand

  2023
• 21 febbraio 2025
  

  Vinificação em tubo de ensaio: uma metodologia para a análise enológica de alto rendimento de vinhos brancos obtidos a partir de uvas colhidas de videiras individuais

  Patricia Claudel, Vincent Dumas, Cécile Thibon, Gregory Lemarquis, Nathalie Jaegli, Ana Sivsivadzé, Raymonde Baltenweck, Philippe Hugueney, Éric Duchêne

  2025
• 23 luglio 2021
  

  Tratamento térmico pré-fermentação: uma técnica multiferramentas para prolongar o estado

  Olivier Geffroy, Carole Feilhès, Jean-Luc Favarel, Ricardo Lopez

  2021
• 15 luglio 2020
  

  De que modo o regime hídrico e a disponibilidade de azoto na vinha influenciam os aromas dos vinhos tintos durante o estágio?

  Nicolas Le Menn, Cornelis van Leeuwen, Laurent Riquier, Gilles de Revel, Stéphanie Marchand

  2020
• 9 febbraio 2023
  

  De que forma o terroir molda a tipicidade aromática das uvas e dos vinhos (Parte I)

  Cornelis van Leeuwen, Jean-Christophe Barbe, Olivier Geffroy, Mark Gowdy, Georgia Lytra, Alexandre Pons, Cécile Thibon, Stéphanie Marchand

  2023
• 25 agosto 2023
  

  A variação de temperatura ligada à altura da treliça, uma oportunidade para se adaptar às alterações climáticas?

  Laure de Rességuier, Philippe Pieri, Théo Petitjean, Séverine Mary, Cornelis van Leeuwen

  2023
• 16 ottobre 2023
  

  Plasticidade dos perfis sensoriais do vinho tinto: melhor compreensão através de perfis de acumulação de açúcar em bagos de uvas

  Guillaume Antalick, Katja Šuklje, John W. Blackman, Leigh M. Schmidtke, Alain Deloire

  2023
• 7 marzo 2025
  

  A Saccharomyces cerevisiae desempenha um papel secundário na produção de sabores desagradáveis a rato?

  Pierre Moulis, Cécile Miot-Sertier, Céline Franc, Laurent Riquier, Beata Beisert, Stéphanie Marchand, Gilles de Revel, Doris Rauhut, Patricia Ballestra

  2025
• 19 gennaio 2022
  

  Origem dos aromas a cogumelos frescos nos vinhos

  Eric Meistermann, Stéphanie Villaumé

  2022
• 13 agosto 2024
  

  Impacto de uma suplementação foliar de azoto nos vinhos de Chardonnay e de Sauvignon Blanc

  Thibaut Verdenal, Jean-Laurent Spring, Ágnes Dienes-Nagy, Gilles Bourdin, Vivian Zufferey

  2024
• 24 marzo 2021
  

  O futuro do mercado vitivinícola: cruzamento de perspetivas de líderes internacionais

  Jacques-Olivier Pesme, Laura Catena, Linda Reiff, Pau Roca, Pierre-Louis Teissedre

  2021
• 28 ottobre 2020
  

  Como medir e gerir o efeito do solo sobre a expressão do terroir

  Cornelis van Leeuwen, Jean-Philippe Roby, Laure de Rességuier

  2020
• 8 settembre 2021
  

  Observações sobre a vinha e o défice hídrico. Quais são as soluções para o vinhedo a curto e médio prazo?

  Alain Deloire, Anne Pellegrino

  2021