2019

Publicado: 10 July 2019

Tabla de contenidos

Comprensión de la yesca: atención al tipo de injerto

Coralie Dewasme, Séverine Mary, Pascal Lecomte, Marc Birebent, Julien Dumercq, Jean-Philippe Roby

Defoliación de la vid antes o después del cuajado: consecuencias fisiológicas y factores cualitativos

Thibaut Verdenal, Vivian Zufferey, Agnès Dienes-Nagy, Gilles Bourdin, Katia Gindro, Jean-Laurent Spring

La viticultura en un clima en constante cambio: hay solución

Cornelis van Leeuwen, Jean-Philippe Roby, Nathalie Ollat

Variabilidad entre viñedos: ¿podemos evaluarla con tecnologías inteligentes?

Roberta De Bei, Sigfredo Fuentes, Cassandra Collins

Productos de «biocontrol»: eficacia relativa en la lucha contra la botritis.

Coralie Dewasme, Séverine Mary, Jean-Philippe Roby

Medición de la fenología para una gestión más efectiva del viñedo

Agnès Destrac-Irvine, Gérard Barbeau, Laure de Resseguier, Thierry Dufourcq, Vincent Dumas, Iñaki Garcia de Cortazar-Atauri, Hernan Ojeda, Nicolas Saurin, Cornelis van Leeuwen, Éric Duchêne

Fenología: seguimiento del reloj interno de las vides

Cornelis van Leeuwen, Agnès Destrac-Irvine, Laure de Resseguier, Iñaki Garcia de Cortazar-Atauri, Éric Duchêne

Modulación biológica de la acidez del vino: el papel de las levaduras no Saccharomyces

Alice Vilela

Brettanomyces bruxellensis: ¿en qué estamos?

Aline Lonvaud-Funel

Haloanisoles y barricas nuevas: puesta en evidencia del rol del moho

Bertrand Léauté

Nuevos procedimientos de estabilización microbiológica: ¿una alternativa para reducir las dosis de SO₂ en los vinos?

Maria Tiziana Lisanti , Claudia Nioi, Giuseppe Blaiotta, Luigi Moio

Los vinos elaborados a base de variedades de uva resistentes ya tienen su hueco en el mercado

Alejandro Fuentes Espinoza, Anne Hubert, Yann Raineau, Céline Franc, Éric Giraud-Héraud