2019

Publicado: 10 julho 2019

Sumário

Compreender a Esca: atenção ao tipo de enxerto!

Coralie Dewasme, Séverine Mary, Pascal Lecomte, Marc Birebent, Julien Dumercq, Jean-Philippe Roby

Desfolha das vinhas antes ou depois do vingamento: Consequências fisiológicas e fatores qualitativos

Thibaut Verdenal, Vivian Zufferey, Agnès Dienes-Nagy, Gilles Bourdin, Katia Gindro, Jean-Laurent Spring

A viticultura num clima em mudança: existem soluções

Cornelis van Leeuwen, Jean-Philippe Roby, Nathalie Ollat

Variabilidade das explorações vitícolas: será possível avaliá-la através de tecnologias inteligentes?

Roberta De Bei, Sigfredo Fuentes, Cassandra Collins

Produtos de «Biocontrolo»: Relativamente eficientes no combate à botrítis.

Coralie Dewasme, Séverine Mary, Jean-Philippe Roby

Medir a fenologia para uma gestão mais eficaz da vinha

Agnès Destrac-Irvine, Gérard Barbeau, Laure de Resseguier, Thierry Dufourcq, Vincent Dumas, Iñaki Garcia de Cortazar-Atauri, Hernan Ojeda, Nicolas Saurin, Cornelis van Leeuwen, Éric Duchêne

Fenologia: Acompanhe o relógio interno das Vinhas

Cornelis van Leeuwen, Agnès Destrac-Irvine, Laure de Resseguier, Iñaki Garcia de Cortazar-Atauri, Éric Duchêne

Biomodulação da acidez do vinho: O papel das leveduras nãoSaccharomyces

Alice Vilela

Brettanomyces bruxellensis: ponto da situação

Aline Lonvaud-Funel

Os haloanisóis e as barricas novas: destaque para o papel desempenhado pelos bolores

Bertrand Léauté

Novos procedimentos de estabilização microbiológica: uma alternativa para reduzir o teor de SO₂ dos vinhos?

Maria Tiziana Lisanti , Claudia Nioi, Giuseppe Blaiotta, Luigi Moio

Os vinhos produzidos a partir de castas resistentes têm já o seu lugar no mercado

Alejandro Fuentes Espinoza, Anne Hubert, Yann Raineau, Céline Franc, Éric Giraud-Héraud